Bar à Rhum à Mommenheim
Aux Initiés, ce n’est pas qu’un simple restaurant-bar à tapas et à cocktails. Pour la communauté du bar et les amateurs de rhums ensoleillés, notre joyeuse équipe vous propose aussi une sélection de rhums et de whiskies. Vous pourrez ainsi apprécier des rhums blancs, des whiskies corsés, et des spiritueux premium. Quelles que soient les occasions, vous ne manquerez pas d’émoustiller vos papilles parmi nos 19 références d’exception.
Nos rhums et nos whiskys de référence
BULLEIT bourbons 45° : €9.00
- Nez : Arômes de vanille crémeuse, d’épices corsées et pralines.
- Bouche : Entrée en bouche douce et un corps rond aux saveurs de grains mielleux, de vanille et de pralines.
- Finale : Complexe et persistante, des saveurs fruitées de caramel et d’épices poivrées.
YUSHAN Taïwanese 40° : €10.00
- Nez : ananas, pomme verte, muscade, miel, thym
- Bouche : vanille, biscuit au beurre, caramel
- Finale : note florale, café
TALISKER 10 ans 45.8° : €10.00
- Nez : Frais et parfumé. Fumée épaisse et piquante, écorces de poires et de pommes, pincées de sel marin, d’algues.
- Bouche : Un feu de tourbe, poivre noir, touche saumure et d’orge. Fruits du verger apporte un équilibre délicat.
- Finale : Un long final, malt grillé.
JONNHIE WALKER 12 ans 40° : €10.00
- Nez : marqué par la vanille et les fruits secs.
- Bouche : souple, dominé par le miel et les épices (poivre).
- Finale : longue et intense marquée par le fumé de tourbe et les épices.
CARDHU 12 ans 40° : €11.00
- Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
- Apparence : or.
- Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
- Finale : ronde et chaleureuse, marquée par le miel et le chêne.
KNOCKANDO 12 ans 43° : €11.00
- Nez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
- Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
- Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.
Caribean rum Angostura 1919 40° : €9.00
- Distillé à base de mélasse, ce rhum Angostura 1919 est issu de l’assemblage d’eaux-de-vies de plus de 8 ans d’âge et vieilli en fûts ayant contenu du bourbon. Marqué par les notes de vanille, de caramel au beurre salé et de fruits tropicaux, c’est un rhum très doux.
SHIVAS 18 ans 40° : €11.00
- Nez : arômes, complexes de fruits secs, d’épices et de caramel au beurre.
- Bouche : saveur de chocolat noir avec des notes florales.
- Finale : persistante et chaleureuse.
Ron Millionario 15 anos reserva especial 40° : €9.00
- Riche, avec des arômes de pruneau, toffee et miel. Moelleux avec une pointe d’épice, très long et séducteur.
Ron Matusalem 23 anos gran reserva 40°: €12.00
- Doux et épicé à la fois, il est marqué par des notes de zestes d’oranges, de banane, de vanille et de cannelle. Peu sucré par rapport à beaucoup d’autres rhums actuels, il reste léger et facile à boire.
JM 1845 : €23.00
- Nez : avec des fruits, de la vanille et beaucoup d’épices.
- Bouche : dominée par la muscade, le poivre et la cannelle, puis des fruits noirs.
- Finale : longue et fruitée-épicée.
VIZCAYA VXOP : €15.00
- Nez : arôme légèrement fumé-épicé avec des notes de cannelle, de vanille, de clous de girofle et de gingembre. Puis un soupçon de fruits tropicaux.
- Bouche : également légèrement épicée et sucrée, avec du sirop d’érable et du caramel.
JM 2003 : €25.00
- Nez : le premier nez révèle des notes confites, de pâte de fruits et de figues séchées. Après aération, il dévoile des notes de gousses de vanille fraîchement fendues et d’autres de noisettes torréfiées. Le tout se déploie sur un fond boisé et fève de cacao.
- Bouche : on retrouve les noisettes, la vanille et les notes de fruits confits (pruneau), le cacao et le tabac blond qui entourent les notes boisées.
- Finale : de délicates notes de fruits confits et de tabac blond.
SANTOS DUMONT : €18.00
- Ici, nous n’avons pas affaire à un rhum à proprement parler, mais à une liqueur de rhum, plus sucrée donc. Elle a été élaborée à partir de miel de canne à sucre vierge exclusivement.
- Le vieillissement en a été effectué en fûts de Bourbon et de Sherry Pedro Ximenez, Banane, noix de coco, fruits exotiques…
ST LUCIA 1931 : €17.00
- Au nez, nous avons au beau mélange de différents arômes : caramel, boisé, fruits à coque (noix). Viennent ensuite l’orange et le tabac. L’ensemble est assez gourmand même s’il ne donne pas l’impression d’être sucré. En bouche, les notes sucrées se renforcent après quelques secondes. Le caramel, le bois et l’orange dominent. La finale est plus sèche et devient même tannique après quelques instants. Notes boisées qui se font remarquer, ainsi que la vanille et le tabac.
ZACCAPA X : €23.00
- Édition limitée et numérotée, le Zacapa Gran Reserva est un assemblage de rhums âgés de 6 à 25 ans vieillis à 2300 mètres d’altitude dans des fûts de Bourbon, Xérès et de Pedro Ximénès.
- D’une agréable douceur, il offre au nez des notes de chêne, de vanille, de pâte d’amande et de noix grillées. Craquez pour ce rhum Zacapa légendaire, suave et équilibré.
RON MALECON 1982 : €25.00
- Couleur : Robe d’un bel acajou à reflets cuivrés
- Nez : Intense et fruité, très harmonieux
- Bouche : Grasse et complexe. Notes de fruits exotiques, fruits secs tabac et épices.
- La finale est merveilleusement longue sur le chocolat avec une pointe d’épices.
BOTUCAL 2002 : €27.00
- Couleur : belle couleur acajou, profonde.
- Nez : un nez de vie, d’agréables arômes de café, de vanille, de fruits mûrs, plein de promesses.
- Bouche : bouche Silky et voluptueux, chocolat amer, le chêne et le tabac harmonieux. Une longue finale, tonique à la fin, une légère touche de fruits rouges.
UNHIQ XO : €22.00
- Le nez est expressif et gourmand. Les parfums de miel et de caramel côtoient ceux des fruits confits et d’un élégant boisé.
- Bouche : la bouche est crémeuse et équilibrée, rehaussée par la présence de notes de café, d’épices et de touches finement herbacées.
- Finale : la finale est longue et laisse des impressions d’épices et de fruits confits.
Suivez l’agenda de nos événements !
Dans notre bar à ambiance et à tapas, venez déguster nos rhums d’exception à l’occasion de nos événements. Tous les jeudis et vendredis soirs, à partir de 20h, nous vous donnons rendez-vous pour des soirées karaoké. Autrement, ne manquez pas de consulter notre calendrier pour découvrir nos prochaines soirées à thème, ou encore, nos retransmissions de matchs. Pour plus d’actualités, retrouvez-nous sur notre page Facebook. Autrement, vous pouvez toujours nous contacter via le formulaire de contact en ligne.